Το υαλουρονικό οξύ (γνωστό και ως υαλουρονάνη) είναι ένα φυσικό βιοπολυμερές, η μοριακή δομή του οποίου αποτελείται από μια βασική μονάδα δυο σακχάρων, γλυκουρονικό οξύ και Ν-ακετυλογλυκοζαμίνη.
Το σώμα μας περιέχει περίπου 15 gr υαλουρονικού οξέoς, που βρίσκεται κατανεμημένο σχεδόν σε κάθε σημείο του. Με μια τόσο ευρεία κατανομή είναι λογικό το υαλουρονικό οξύ να εκτελεί πολλές λειτουργίες. Οι επιστημονικές μελέτες έδειξαν ότι το υαλουρονικό οξύ αυξάνει την ενυδάτωση της επιδερμίδας, αυξάνει την παραγωγή κολλαγόνου στο δέρμα, λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό μέσο και δεσμεύει ελεύθερες ρίζες, διατηρεί την ελαστικότητα του δέρματος, διευκολύνει τη λειτουργία των αρθρώσεων και βοηθά τους νευρικούς ιστούς, παρουσιάζει αντιβακτηριακή και αντιφλεγμονώδη δραστηριότητα και διατηρεί το υγρό στους οφθαλμικούς ιστούς, γεγονός που βοηθά στην προστασία ενάντια σε πολλά πιθανά προβλήματα στα μάτια.
Το υαλουρονικό οξύ έχει την ικανότητα να απορροφά εντός των κυττάρων νερό 1000 φορές βαρύτερο από αυτό κι έτσι αποτελεί έναν έξοχο παράγοντα εσωτερικής ενυδάτωσης. Το υαλουρονικό οξύ είναι επίσης μια ‟έξυπνη θρεπτική ουσία” αφού μπορεί να ρυθμίζει το ρυθμό απορρόφησης της υγρασίας με βάση την υπάρχουσα υγρασία και το περιβάλλον.
Αξίζει να αναφέρουμε ότι το ένα τρίτο του υαλουρονικού οξέος στο ανθρώπινο σώμα διασπάται και συντίθεται σε καθημερινή βάση. Είναι γνωστό πως η διαδικασία γήρανσης συνοδεύεται από πτώση των επιπέδων υαλουρονικού οξέος ενώ εκτιμάται πως τη στιγμή που φτάνουμε στα μέσα της δεκαετίας των 40-50 το σώμα μας συνθέτει σχεδόν το μισό υαλουρονικό οξύ από όσο χρειάζεται